La Contrada di Sorano Barbera d'Alba

Deze wijn is in stijl een medium- tot full-bodied rode wijn met frisse zuren en rijp rood en donker fruit. In de geur heeft hij tonen van kersen, bramen en een vleugje specerijen; op het pallet verschijnen sappig fruit, milde tannines en een subtiele kruidigheid die voor balans zorgt.

Serveer licht gekoeld tot op kamertemperatuur (ongeveer 16–18°C) in brede glazen om de aromatische tonen te openen. Deze wijn past goed bij dagelijkse Italiaanse gerechten zoals pasta met rijke tomatensauzen, gegrild vlees, stoofschotels en kazen met middelhoog vetgehalte. Bewaar kort tot middellang — enkele jaren — om fruitigheid en zachte structuur te behouden. Bij twijfel over jaargang of appellatie: koel serveren, decanteer kort voor extra openheid en combineer met hartige, kruidige gerechten.