La Closerie des Lys Pinot Noir

La Closerie des Lys Pinot Noir is een verfijnde rode wijn uit de Pays d’Oc in Frankrijk, geproduceerd door La Closerie des Lys. Deze wijn is gemaakt van 100% Pinot Noir druiven en weerspiegelt de diversiteit van de regio, waar het mediterrane klimaat en variëteit aan bodems een cruciale rol spelen in de ontwikkeling van de druiven. De kalkrijke en klei-achtige bodems dragen bij aan de mineraliteit en frisheid van de wijn, terwijl de warme dagen en koele nachten zorgen voor een optimale rijping.

De wijn heeft een heldere, robijnrode kleur en biedt delicate aroma's van rode bessen zoals frambozen en aardbeien, aangevuld met subtiele kruidige en aardse tonen. De smaak is elegant met een verfijnde structuur, zachte tannines en een aangename afdronk. De wijn is gerijpt in zowel roestvrijstalen tanks als eiken vaten, wat de complexiteit verder verhoogt.

Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze Pinot Noir veelzijdig in food pairing. Hij past uitstekend bij gegrilde zalm, gevogelte met een lichte saus, risotto met paddenstoelen en zachte kazen. De aanbevolen serveertemperatuur is tussen de 14 en 16 graden Celsius.