La Chita Iwazaru Rosé

De La Chita Iwazaru Rosé BIO is een biologische roséwijn uit de regio Castilla in Spanje, geproduceerd door Vins del Terme. Deze wijn is gemaakt van 100% Bobal-druiven, een inheemse Spaanse variëteit die bekendstaat om zijn fruitige en aromatische wijnen.

Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven zacht geperst en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen om de frisheid en fruitige aroma’s te behouden. Deze methode benadrukt de levendige zuurgraad en het uitgesproken karakter van de wijn.

In het glas presenteert de wijn zich met een bleke roze kleur met violette reflecties. Het bouquet is levendig en geurig, met aroma’s van vers rood fruit zoals zwarte bessen, kersen en aardbeien, aangevuld met tonen van rozenblaadjes. Op het gehemelte biedt de wijn een licht lichaam, een frisse zuurgraad en een fruitige smaak, leidend tot een verfrissende afdronk.

Met een alcoholpercentage van ongeveer 12,5% is deze rosé een uitstekende begeleider van lichte gerechten zoals salades, gegrilde groenten of als aperitief. De aanbevolen serveertemperatuur is tussen 7 en 9°C om de frisheid en aromatische intensiteit optimaal tot hun recht te laten komen.