La Chardoisie La Petite Chardoisie

La Chardoisie La Petite Chardoisie is een verfijnde witte wijn uit de Vin de France regio in Frankrijk, geproduceerd door La Chardoisie. Deze 2022 jaargang is gemaakt van het druivenras Sauvignon Blanc en biedt een complexe smaakervaring. De druiven groeien in een terroir met een rijke bodem en een ideaal klimaat, wat bijdraagt aan de unieke smaakkenmerken. De wijnmakers hanteren traditionele technieken, waaronder handmatige oogst en fermentatie in roestvrijstalen tanks, om de versheid en fruitexpressie te behouden.

La Petite Chardoisie heeft een levendige kleur en een aroma dat doet denken aan rijp fruit, met subtiele hints van kruiden en bloemen. In de mond is de wijn goed gebalanceerd, met een aangename zuurgraad en een soepele textuur die de smaken van het fruit en de kruidigheid benadrukt. De afdronk is verfrissend en uitnodigend.

Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze wijn veelzijdig in food pairing. Het past uitstekend bij gegrilde vis, gevogelte, lichte pastagerechten, zachte kazen en salades. Een serveertemperatuur van 8-10°C wordt aanbevolen om de smaken optimaal tot hun recht te laten komen.