Krone Borealis Vintage Cuvée Brut

Krone Borealis Vintage Cuvée Brut is een frisse, klassiek geproduceerde Méthode Cap Classique uit Tulbagh, West-Kaap. De wijn combineert de finesse van chardonnay met de fruitige diepte van pinot noir, en presenteert zich met een fijne, romige mousse en aroma’s van groene appel, perzik en citrus. In de neus verschijnen ook subtiele brioche- en amandeltonen door rijping op de lie.

Op het gehemelte is de stijl strak en verfrissend, met een minerale ondertoon en een elegante zuurgraad die het geheel in balans houdt. De afdronk is langdurig en licht nootachtig, waardoor de wijn goed inzetbaar is als aperitief maar ook prima samengaat met zeevruchten, lichte visgerechten en zachte kazen.

De Borealis Vintage Cuvée weerspiegelt het koele microklimaat van de wijngaarden op het historische Twee Jonge Gezellen estate en is bedoeld als vintage-uitdrukking van dat terroir: helder, toegankelijk en gastronomisch inzetbaar.