Kesseler Riesling Rüdesheim Berg Schlossberg Grosses Gewächs

De Kesseler Riesling Rüdesheim Berg Schlossberg Grosses Gewächs is een verfijnde witte wijn uit de Rheingau-regio in Duitsland, geproduceerd door Weingut August Kesseler. Deze wijn is gemaakt van 100% Riesling-druiven, afkomstig van de steile wijngaard Berg Schlossberg nabij Rüdesheim. De bodem van deze wijngaard bestaat voornamelijk uit leisteen en kwartsiet, wat bijdraagt aan de mineraliteit en complexiteit van de wijn.

Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven gefermenteerd en rijpen ze in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen om de frisheid en fruitige aroma’s te behouden. Deze methode benadrukt de levendige zuurgraad en het uitgesproken karakter van de wijn.

In het glas presenteert de wijn zich met een heldere, lichtgele kleur. Het bouquet opent met aroma’s van wilde bloemen, kruiden en Amalfi-citroenen, aangevuld met subtiele minerale tonen. Op het gehemelte biedt de wijn een sappige en levendige structuur, met een elegante balans tussen fruitigheid en zuurgraad, leidend tot een lange, diepe en stenige afdronk.

Met een alcoholpercentage van ongeveer 13% is deze Riesling een uitstekende begeleider van gerechten zoals gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, of lichte Aziatische gerechten. De aanbevolen serveertemperatuur is tussen 8 en 10°C om de frisheid en aromatische intensiteit optimaal tot hun recht te laten komen.