Kesseler Five O'Clock Riesling

De ‘Five O’Clock’ Riesling van Weingut August Kesseler is een verfrissende witte wijn uit de Rheingau-regio in Duitsland. Deze wijn is gemaakt van 100% Riesling-druiven, afkomstig uit wijngaarden in Rüdesheim, Geisenheim en Erbach. De bodems in deze gebieden bestaan uit leisteen, Taunuskwartsiet, löss en leem, wat bijdraagt aan de mineraliteit en complexiteit van de wijn.

Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven zacht geperst en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen om de frisheid en fruitige aroma’s te behouden. Deze methode benadrukt de levendige zuurgraad en het uitgesproken karakter van de wijn.

In het glas presenteert de wijn zich met een heldere, lichtgele kleur. Het bouquet opent met aroma’s van groene appel, perzik en citrusvruchten, aangevuld met subtiele florale en minerale tonen. Op het gehemelte biedt de wijn een sappige en levendige structuur, met een elegante balans tussen fruitigheid en zuurgraad, leidend tot een lange, verfrissende afdronk.

Met een alcoholpercentage van ongeveer 11,5% is deze Riesling een uitstekende begeleider van lichte gerechten zoals salades, gegrilde vis en schaal- en schelpdieren. De aanbevolen serveertemperatuur is tussen 8 en 10°C om de frisheid en aromatische intensiteit optimaal tot hun recht te laten komen.