Jean Geiler Origine, Vin Orange

De Jean Geiler Origine is een fascinerende Vin Orange uit de Elzas, Frankrijk, geproduceerd door Jean Geiler. Deze wijn, gemaakt van de Pinot Gris-druif, ondergaat een unieke vinificatie waarbij de schillen gedurende een langere periode in contact blijven met het sap. Dit proces resulteert in een intense kleur en een rijk palet aan smaken, met de invloed van het terroir dat tot uiting komt in de minerale ondertonen van klei, löss en kalksteen. Het gematigde klimaat van de regio, met warme dagen en koele nachten, bevordert een optimale rijping van de druiven, waarbij de zuren behouden blijven.

De wijn heeft een diep oranje kleur en biedt aroma's van gedroogd fruit, kruiden en een subtiele oxidatieve noot. De smaak is vol en gelaagd, met een mooie structuur door de aanwezige tannines. De afdronk is langdurig en complex, wat de wijn een uitstekende keuze maakt voor diverse gerechten. Met een alcoholpercentage van 13,5% past de Jean Geiler Origine perfect bij rijke gerechten zoals gevogelte in romige sauzen, gegrilde vis en hartige vegetarische schotels, evenals gekruide gerechten zoals Thaise of Indische curry's. Serveer deze wijn bij een temperatuur van 10-12°C voor de beste ervaring.