Huber Grüner Veltliner ‘Obere Steigen’

De Huber Grüner Veltliner ‘Obere Steigen’ is een uitstekende witte wijn uit de Traisental regio in Oostenrijk, geproduceerd door Huber. Deze wijn is een pure expressie van de Grüner Veltliner druif, die bekend staat om zijn veelzijdigheid en verfijning. Het terroir, gekenmerkt door kalkhoudende leem en granietachtige bodems, draagt bij aan de minerale complexiteit en levendigheid van de wijn. De druiven worden handmatig geoogst, zachtjes geperst en ondergaan een gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks, wat de frisse fruittonen en levendige zuren optimaliseert.

De kleur van deze Grüner Veltliner is helder en lichtgeel. In de neus komen aroma's van groene appel, citrusvruchten en kruidige accenten zoals witte peper naar voren, aangevuld met subtiele nuances van bloemen en verse kruiden. De smaak is fris en levendig met een medium body en een elegante structuur, terwijl een lichte mineraliteit de afdronk verfrist. Met een alcoholpercentage van 12,5% is deze wijn bijzonder veelzijdig en past hij uitstekend bij lichte gerechten zoals salades met citrusdressing, zeevruchten en wit vlees, maar ook bij pittige Aziatische gerechten. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen de 8-10°C.