Guntrum Riesling Oppenheim Sackträger

De Louis Guntrum Oppenheim Sackträger Riesling Trocken is een verfijnde droge witte wijn uit de Rheinhessen-regio in Duitsland, geproduceerd door Weingut Louis Guntrum. Deze wijn is gemaakt van 100% Riesling-druiven, afkomstig van de historische ‘Sackträger’-wijngaard in Oppenheim. De wijngaard heeft een bodem van kalkhoudende löss, wat bijdraagt aan de mineraliteit en frisheid van de wijn.

Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven zacht geperst en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen om de fruitige aroma’s en frisse zuurgraad te behouden. De wijn rijpt vervolgens op de fijne lie, wat bijdraagt aan de complexiteit en structuur.

In het glas presenteert de wijn zich met een heldere, lichtgele kleur. Het bouquet is expressief, met aroma’s van rijpe perzik en een vleugje gedroogd fruit. Op het gehemelte biedt de wijn een sappige en levendige structuur, met een elegante balans tussen fruitigheid en mineraliteit, leidend tot een lange, verfrissende afdronk.

Met een alcoholpercentage van ongeveer 12,5% is deze Riesling een uitstekende begeleider van gerechten zoals gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, of lichte Aziatische gerechten. De aanbevolen serveertemperatuur is tussen 8 en 10°C om de frisheid en aromatische intensiteit optimaal tot hun recht te laten komen.