Grain d'Azur

Grain d'Azur is een elegante rosé uit de Côtes de Provence in Frankrijk, geproduceerd door de coöperatie le Cercle des Vignerons de Saint-Louis. Deze wijn, jaargang 2023, is gemaakt van de druivenrassen Grenache en Syrah, die samen een modieus pipsroze kleur geven. Het terroir van de regio, gekenmerkt door een mediterraan klimaat en goed doorlatende bodem, draagt bij aan de frisse en fruitige smaken. De wijnmakers streven naar een toegankelijke Provençaalse rosé zonder pretenties, met een focus op sappig rood fruit en hints van Zuid-Franse kruiden.

De aroma's zijn levendig en uitnodigend, met een smaakprofiel dat de balans tussen fruitige frisheid en opgewekte zuren benadrukt. De afdronk is slank en elegant, perfect voor een zomerse borrel. Met een alcoholpercentage van 12,5% is deze rosé veelzijdig in food pairing. Aanbevolen gerechten zijn onder andere piperade, stoverij van jackfruit, kip uit de oven met citroen en groene kruiden, en diverse pasta's zoals spaghetti met gerookte zalm en rucola. Serveer deze wijn bij een temperatuur van 8-10°C voor de beste ervaring.