Gato Negro Sauvignon Blanc ‘9 Lives Reserve’

De Gato Negro Sauvignon Blanc ‘9 Lives Reserve’ is een verfrissende en levendige wijn uit de Central Valley in Chili, geproduceerd door Gato Negro. Deze wijn is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc-druiven en weerspiegelt het unieke terroir van de regio, dat wordt gekenmerkt door een mediterraan klimaat met warme dagen en koele nachten, wat bijdraagt aan de optimale rijping van de druiven. De bodem is rijk aan voedingsstoffen en goed doorlatend, wat de ontwikkeling van complexe smaken bevordert.

De wijn heeft een heldere strogele kleur met groene tinten. In de neus komen explosieve citrusaroma's naar voren, met een nadruk op limoen en grapefruit, aangevuld met subtiele hints van groene appel en passievrucht. De levendige zuurgraad zorgt voor een sprankelende afdronk, waardoor deze Sauvignon Blanc een uitstekende keuze is voor liefhebbers van frisse witte wijnen.

Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze wijn perfect te combineren met gegrilde zeevruchten, salades met citrusdressing en frisse vegetarische gerechten. Ook bij zachte kazen, zoals geitenkaas, komt de wijn goed tot zijn recht, waarbij de levendige zuren de romigheid mooi in balans brengen.