Gato Negro Rosé

Gato Negro Rosé is een levendige en toegankelijke rosé uit Chili, geproduceerd door Gato Negro. Deze wijn is afkomstig uit een regio waar koele zeewinden en zonovergoten dagen samenkomen, wat zorgt voor een optimale rijping van de druiven. De bodem bestaat uit een mix van alluviale en vulkanische grond, wat bijdraagt aan de mineraliteit en frisheid van de wijn. Gato Negro Rosé is gemaakt van een blend van Cabernet Sauvignon en Merlot. De druiven worden ’s ochtends vroeg geoogst om de frisheid te maximaliseren, gevolgd door een korte schilweking voor kleur en smaakextractie en een gecontroleerde fermentatie bij lage temperaturen.

De wijn heeft een aantrekkelijke lichtroze kleur en biedt aroma's van aardbeien, frambozen en een vleugje citrus. De frisse zuren zorgen voor een levendige structuur, terwijl een subtiele kruidigheid de complexiteit verhoogt. Met een alcoholpercentage van 12,5% is deze rosé bijzonder veelzijdig en uitstekend te combineren met lichte gerechten zoals salades, gegrilde groenten en zeevruchten, evenals mediterrane gerechten en bessen desserts. Serveer deze rosé gekoeld voor de beste ervaring.