Freemark Abbey Cabernet Sauvignon

De Freemark Abbey Cabernet Sauvignon 2019 is een indrukwekkende rode wijn uit de iconische Napa Valley, Verenigde Staten, geproduceerd door Freemark Abbey. Deze wijn is gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon druiven en profiteert van het unieke terroir van Napa Valley, waar diverse bodems en microklimaten de druiven een optimale rijping geven. De warme dagen en koele nachten dragen bij aan de ontwikkeling van rijke smaken en een goede zuurbalans. De wijn ondergaat een traditionele fermentatie, waarbij de most regelmatig wordt overgepompt voor een betere extractie van kleur en tannines. Na de fermentatie rijpt de wijn in Franse eiken vaten, wat zorgt voor een harmonieuze integratie van smaken.

In het glas heeft deze Cabernet Sauvignon een diepe, robijnrode kleur. De aroma's zijn complex, met tonen van rijpe zwarte bessen, pruimen en cassis, aangevuld met subtiele hints van chocolade, tabak en specerijen. De smaak is vol en rijk, met een zijdezachte textuur en een lange, elegante afdronk. Met een alcoholpercentage van 14,5% is deze wijn perfect te combineren met gegrild vlees zoals ribeye of lamsvlees, evenals hartige gerechten zoals paddenstoelenrisotto of een kaasplank met rijpe kazen en noten. Serveer de wijn op een temperatuur van 16-18°C voor de beste ervaring.