Feudi del Duca

Deze Primitivo-di-Manduria-stijl wijn presenteert zich als een volle, rijpe rode wijn met een geconcentreerd fruitprofiel. In het glas verschijnen aroma's van donkerrood en zwart fruit — denk pruim, zwarte bes en rijpe kers — naast subtiele tonen van vanille, zoete specerijen en een lichte cederhoutachtige indruk afkomstig van het rijpen op hout. De body is rijk en warm, met een zachte maar aanwezige alcoholbalans en ronde tannines die structuur geven zonder te scherp te zijn.

Op het palet domineert rijp fruit, ondersteund door een vleugje cacao en licht geroosterde toetsen; de zuurgraad is meestal laag tot medium, wat de wijn een fluwelige sensatie geeft. Serveer licht gekoeld rond 16–18°C; schenk eventueel een halfuur van tevoren om de aroma's te openen. Combineert goed met gegrild rood vlees, rijke pastagerechten met tomaat en vlees, stoofschotels en oudere harde kazen.