Favoritos Chardonnay 'Reserva'

De Favoritos Chardonnay 'Reserva' uit de Colchagua Costa-regio in Chili is een verfijnde witte wijn van de producent Luis Felipe Edwards. Deze wijn, jaargang 2024, is gemaakt van 100% Chardonnay en profiteert van het verkoelende klimaat nabij de Stille Oceaan, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van de druiven. Het terroir, gekenmerkt door een rijke bodem en een gematigd zeeklimaat, zorgt voor een uitstekende balans tussen fruitigheid en frisheid.

In het glas heeft de wijn een heldere, lichtgele kleur. De aroma's zijn complex en tropisch, met tonen van ananas, mango, passievrucht en banaan, ondersteund door een romige textuur die doet denken aan crème fraîche. De frisse zuurgraad geeft de wijn een aangename doordrinkbaarheid, met een alcoholpercentage van 13,5%. De smaak is vol, met een mooie afdronk die de fruitige en romige elementen in harmonie brengt.

Deze Chardonnay is veelzijdig in food pairing en past uitstekend bij gegrilde vis, gerookte zalm, kipfilet of varkensvlees met een romige saus. Ook gerechten zoals gebakken paddenstoelen, Caesar Salad of pasta carbonara zijn uitstekende begeleiders. Serveer de wijn op een temperatuur van 8-10°C voor de beste ervaring.