Fantini Aglianico del Vulture

De Fantini Aglianico del Vulture is een intrigerende rode wijn uit de Aglianico del Vulture-regio in Italië, geproduceerd door Fantini. Deze wijn weerspiegelt de rijke tradities en unieke terroir van de regio, met een volle en complexe smaak die een harmonieuze balans biedt tussen fruitigheid en tanninestructuur. De gebruikte druif is Aglianico, die gedijt op de vulkanische bodems en in het gematigde klimaat van de wijngaarden, gelegen op een hoogte van 400 tot 700 meter boven zeeniveau. De wijn wordt zorgvuldig gemaakt met fermentatie in roestvrijstalen tanks, gevolgd door rijping in houten vaten om de smaken verder te complexifiëren.

De kleur is diep robijnrood, met intense aroma's van rijpe donkerrode vruchten zoals kersen en bramen, aangevuld met hints van kruiden, tabak en minerale nuances die de vulkanische oorsprong weerspiegelen. De smaak is vol en rijk, met stevige maar zijdezachte tannines die zorgen voor een lange afdronk.

Met een alcoholpercentage van 14,5% is deze wijn veelzijdig en gaat uitstekend samen met rijke vleesgerechten zoals gegrild lam of rundvlees, hartige pastagerechten en oude kazen. Een serveertemperatuur van 16-18°C wordt aanbevolen voor de beste ervaring.