Escudero Valdelagunde Cuvee Especial Verdejo magnum

De Escudero Valdelagunde Cuvée Especial Verdejo is een elegante en verfijnde witte wijn uit Rueda, Spanje. Gemaakt van 100% Verdejo-druiven, combineert deze cuvée frisse fruitigheid met een subtiele complexiteit door rijping op de lies.

De druiven komen van oude wijnstokken die groeien op arme, stenige bodems, wat zorgt voor geconcentreerde aroma’s en een verfijnde mineraliteit. Na de oogst ondergaan de druiven een temperatuurgecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks, gevolgd door rijping op de fijne droesem (*sur lie*), wat extra textuur en diepgang geeft.

In het glas heeft de wijn een heldere, strogele kleur met groene reflecties. Het bouquet biedt expressieve aroma’s van rijpe perzik, venkel en citrus, aangevuld met florale en licht kruidige tonen.

Op het gehemelte is de wijn vol en evenwichtig, met een mooie combinatie van frisheid en rijp fruit. Smaken van sappige peer, limoen en een hint van amandel leiden naar een lange, minerale afdronk.

Met een alcoholpercentage van ongeveer 13% is deze Verdejo een uitstekende begeleider van gegrilde vis, zeevruchten en rijstgerechten. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen de 8 en 10°C.