El Viejo del Valle Chardonnay

De El Viejo del Valle Chardonnay uit 2024 is een levendige witte wijn afkomstig uit de Valle Central in Chili, geproduceerd door El Viejo del Valle. Deze Chardonnay, gekenmerkt door zijn slanke en lenige structuur, wordt gemaakt van zorgvuldig geteelde druiven in een regio die profiteert van warme dagen en koele nachten, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van complexe aroma's en een frisse zuurgraad.

In de neus komen rijpe, tropische fruitaroma's naar voren, met hints van ananas en mango die de levendigheid van de wijn benadrukken. De smaak is fris en fruitig, met een sportief karakter dat de balans tussen de zuren en de fruitige smaken versterkt. De afdronk is levendig en plezierig, wat de indruk van een vitale en levenslustige wijn bevestigt. Deze wijn heeft een alcoholpercentage van 13,5%.

De El Viejo del Valle Chardonnay is veelzijdig in food pairing en is een uitstekende keuze als aperitief. Hij past goed bij salades, visgerechten, wit vlees, romige kazen en lichte pasta's. Een serveertemperatuur van 8-10°C wordt aanbevolen om de frisse aroma's optimaal tot hun recht te laten komen.