El Arbol Cabernet Sauvignon

De El Arbol Cabernet Sauvignon 2023 is een aantrekkelijke wijn uit de Central Valley in Chili, geproduceerd door El Arbol. Deze wijn is gemaakt van de Cabernet Sauvignon-druif, die bekend staat om zijn volle smaken en structuur. De Central Valley, met zijn vruchtbare bodems en diverse microklimaten, biedt een ideaal terroir voor het verbouwen van deze druif, wat bijdraagt aan de complexiteit van de wijn.

De wijn heeft een mediumdiepe, robijnrode kleur met een heldere rand. In de neus komen fruitige aroma's naar voren, met duidelijke tonen van zwarte bessen en pruimen, aangevuld met een hint van laurier. De smaak is rijk aan zwart bosfruit, met een soepele structuur en zachte tannines, terwijl een subtiele ondertoon van laurier en een vleugje koffie de ervaring compleet maken. De afdronk is breed en aangenaam, met een lichte kruidigheid.

Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze Cabernet Sauvignon veelzijdig in food pairing. Hij gaat uitstekend samen met gegrild vlees zoals biefstuk of lamsvlees, hartige stoofschotels, pittige gerechten zoals chili con carne, en rijstgerechten. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen de 16-18°C.