Dr. Crusius Traiser Weissburgunder

De Dr. Crusius Traiser Weissburgunder is een verfijnde witte wijn uit de Nahe-regio in Duitsland, geproduceerd door Weingut Dr. Crusius, een familiebedrijf met een rijke geschiedenis in wijnbouw. Deze wijn is gemaakt van 100% Weissburgunder (Pinot Blanc) druiven, afkomstig van wijngaarden rond het dorp Traisen, waar de bodems rijk zijn aan vulkanisch gesteente, wat bijdraagt aan de mineraliteit en complexiteit van de wijn.

Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven zacht geperst en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen om de frisse fruitaroma's te behouden. De wijn rijpt vervolgens op de fijne lie, wat zorgt voor extra textuur en diepte.

In het glas presenteert de wijn zich met een heldere, lichtgele kleur. Het bouquet opent met aroma's van rijpe perzik en peer, aangevuld met subtiele bloemige tonen en een hint van amandel. Op het gehemelte is de wijn elegant en goed uitgebalanceerd, met een frisse zuurgraad en een romige textuur die leidt tot een verfijnde, aanhoudende afdronk.

Met een alcoholpercentage van ongeveer 12,5% is deze Weissburgunder een uitstekende begeleider van lichte gerechten zoals gegrilde vis, gevogelte en salades. De aanbevolen serveertemperatuur is tussen 8 en 10°C om de frisse en fruitige kenmerken optimaal tot hun recht te laten komen.