Dr. Crusius Riesling

De Dr. Crusius Riesling trocken VDP.GUTSWEIN is een elegante droge witte wijn uit de Nahe-regio in Duitsland, geproduceerd door Weingut Dr. Crusius. Deze wijn is gemaakt van 100% Riesling-druiven, afkomstig van wijngaarden met diverse bodemsoorten, waaronder vulkanisch gesteente en leisteen, wat bijdraagt aan de mineraliteit en complexiteit van de wijn.

Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven zacht geperst en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen om de frisheid en fruitige aroma's te behouden. De wijn rijpt vervolgens op de fijne lie, wat extra diepte en structuur geeft.

In het glas presenteert de wijn zich met een heldere, lichtgele kleur met groene reflecties. Het bouquet is expressief, met aroma's van groene appel, citrusvruchten en een subtiele hint van perzik, aangevuld met minerale tonen. Op het gehemelte is de wijn levendig en verfrissend, met een harmonieuze zuurgraad en een minerale ondertoon die leidt tot een lange, verkwikkende afdronk.

Met een alcoholpercentage van ongeveer 12% is deze Riesling een uitstekende begeleider van lichte gerechten zoals sushi, salades en gegrilde vis. De aanbevolen serveertemperatuur is tussen 8 en 10°C om de frisheid en aromatische intensiteit optimaal tot hun recht te laten komen.