Domäne Wachau Grüner Veltliner

De Domäne Wachau Grüner Veltliner is een opmerkelijke witte wijn die de essentie van de Wachau-regio in Oostenrijk perfect vastlegt. Deze wijn wordt geproduceerd door Domäne Wachau en is afkomstig uit een gebied dat bekend staat om zijn steile terrassen met schist- en lössgronden. De gebruikte druif, Grüner Veltliner, profiteert van het gematigde klimaat met warme dagen en koele nachten, wat zorgt voor optimale rijping en het behoud van frisse zuren. Na zorgvuldige selectie worden de druiven gefermenteerd in roestvrijstalen tanks, waarbij sommige cuvées ook in grote houten vaten worden gerijpt, wat een subtiele complexiteit toevoegt zonder de primaire fruitaroma's te verdoezelen.

Deze wijn heeft een heldere, lichtgroene kleur en biedt aroma's van citrusvruchten, groene appel en een hint van witte peper. De smaak is fris en levendig met een minerale ondertoon, wat bijdraagt aan de complexiteit en elegantie. Met een alcoholpercentage van 12,5% is de Domäne Wachau Grüner Veltliner een uitstekende metgezel voor zeevruchten, lichte salades en Aziatische gerechten met een kruidige toets. Serveer deze wijn op een temperatuur van 8-10 graden Celsius voor de beste ervaring.