Domaine Vincent Carême Brut Nature

Domaine Vincent Carême Brut Nature is een sprankelende wijn uit de Vouvray-regio in Frankrijk, geproduceerd door Domaine Vincent Carême. Deze wijn is gemaakt van de Chenin Blanc-druif, die bekendstaat om zijn veelzijdigheid en expressieve karakter. De terroir van Vouvray, met kalkhoudende bodems en een gematigd klimaat, draagt bij aan de aromatische complexiteit en fijne zuren van de druiven. De wijn wordt vervaardigd volgens de traditionele methode van tweede fermentatie op de fles, gevolgd door een lange rijping op de lie, wat resulteert in een fijne mousse en delicate bubbels.

In het glas heeft deze Brut Nature een heldere, lichtgele kleur. Het aroma is een complexe mix van citrusvruchten zoals limoen en grapefruit, aangevuld met subtiele tonen van rijpe perzik en honing. De smaak is verfrissend en levendig, met een sterke mineraliteit die typerend is voor de Vouvray-regio, en een pure, onversneden afdronk door de afwezigheid van dosage. Met een alcoholpercentage van 12,5% is deze wijn een ideale partner voor zeevruchten zoals oesters en gegrilde garnalen, maar ook voor lichte salades en gerechten met citrus- of kruidige elementen. Serveer deze wijn op een temperatuur van 6-8°C voor de beste ervaring.