Domaine de l’Amaurigue

Domaine de l’Amaurigue is een fascinerende rosé uit de Côtes de Provence in Frankrijk, geproduceerd door Domaine de l’Amaurigue. Deze wijn, jaargang 2023, is gemaakt van de druivenrassen Cinsault en Grenache. De wijnstokken profiteren van het zonnige, mediterrane klimaat, waar kalkhoudende bodems en een frisse zeebries bijdragen aan de ontwikkeling van complexe aroma's en smaken. De wijn wordt gemaakt met traditionele methoden, waarbij de handmatige oogst alleen de beste druiven selecteert en de fermentatie plaatsvindt onder gecontroleerde temperaturen om de fruitige aroma's te behouden.

Domaine de l’Amaurigue presenteert zich met een heldere, lichtroze kleur. In de neus komen aroma's van rijpe bessen, citrusvruchten en florale tonen naar voren, wat een levendige en frisse indruk geeft. De smaak is elegant en verfijnd, met een harmonieuze balans tussen fruitigheid en mineraliteit. De afdronk is fris en levendig, wat de wijn veelzijdig maakt voor verschillende gelegenheden. Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze rosé uitstekend te combineren met mediterrane gerechten zoals gegrilde zeevruchten, salades met citrusdressing of lichte pastagerechten met pesto. Serveer de wijn op een temperatuur van 8-10°C voor de beste ervaring.