Domaine de la Touraize Chardonnay 'Les Voisines'

Domaine de la Touraize Chardonnay 'Les Voisines' is een opmerkelijke expressie van de Chardonnay-druif, afkomstig uit de Arbois-regio in Frankrijk. Deze wijn, geproduceerd door Domaine de la Touraize, weet de unieke terroir van de streek prachtig te vangen. De gebruikte druif is 100% Chardonnay en de kalkrijke bodem, samen met het gematigde klimaat, draagt bij aan de frisse en levendige karakteristieken van de wijn. De vinificatie gebeurt met inheemse gisten, gevolgd door rijping op eikenhouten vaten, wat zorgt voor een subtiele romigheid en een lichte vanillesoetheid.

In het glas heeft de wijn een heldere, strogele kleur. De neus wordt gekenmerkt door aroma's van rijpe perzik, groene appel en een hint van citroen, aangevuld met delicate florale noten. De smaak is vol en rond, met een uitstekende balans tussen aciditeit en rijke texturen, terwijl tropisch fruit, noten en een lichte kruidigheid de complexiteit verder vergroten. De afdronk is lang en elegant, met een aangename mineraliteit.

Met een alcoholpercentage van 13,5% past deze Chardonnay perfect bij gegrilde zalm, romige risotto of frisse salades met citroen-dressing. Serveer de wijn op een temperatuur van 10-12°C voor de beste ervaring.