Domaine de la Creuze Noire Julienas "Le Clos"

Domaine de la Creuze Noire Julienas "Le Clos" is een verfijnde rode wijn uit de Juliénas-regio in Frankrijk, geproduceerd door Domaine de la Creuze Noire. Deze cuvée is gemaakt van 100% Gamay Noir-druiven, afkomstig van een steile wijngaard met een hellingsgraad tot 60%, wat zorgt voor een uitstekende zonexpositie en een uniek terroir met granitische bodems.

De wijn wordt vervaardigd met aandacht voor detail, waarbij de druiven zorgvuldig worden geoogst om optimale rijpheid te garanderen. Na de oogst ondergaat de wijn een traditionele vinificatie, gericht op het behoud van de fruitige en florale aroma's die zo kenmerkend zijn voor de Gamay-druif.

In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. Het bouquet is rijk en genereus, met aroma's van kleine rode vruchten en florale tonen. De smaak is vol en soepel, met zijdezachte tannines en een mooie lengte in de mond. Met een alcoholpercentage van 14,0% is deze wijn veelzijdig in food pairing en past uitstekend bij gegrild vlees, wildgerechten, coq au vin, diverse kazen en zelfs bepaalde desserts. De ideale serveertemperatuur ligt tussen de 14-16°C. Met een bewaarpotentieel van 2 tot 5 jaar biedt de Juliénas "Le Clos" een interessante ervaring voor liefhebbers van evoluerende wijnen.