Domaine Coudoulet Syrah

Domaine Coudoulet Syrah is een intrigerende rode wijn uit de Pays d’Oc in Frankrijk, geproduceerd door Domaine Coudoulet. Deze wijn is gemaakt van de Syrah-druif, die hier zijn volle potentieel bereikt dankzij een mediterraan klimaat met warme zomers en koele nachten. De bodem, bestaande uit een mix van klei, kalksteen en zand, draagt bij aan de mineraliteit en diepte van de wijn. Het wijnmaakproces omvat handmatige oogst en zorgvuldige selectie van de druiven, gevolgd door fermentatie in roestvrijstalen tanks om de versheid en fruitigheid te behouden. Na fermentatie rijpt de wijn enkele maanden in Franse eiken vaten, wat zorgt voor een subtiele complexiteit en romige textuur.

De wijn heeft een diep robijnrode kleur en biedt intense aroma's van rijpe bessen, zwarte peper en subtiele kruidigheid. De smaak is vol en complex, met een harmonieuze balans tussen fruitige en kruidige tonen, en een lange, aangename afdronk. Met een alcoholpercentage van 14,5% is de Domaine Coudoulet Syrah een uitstekende begeleider voor gegrild vlees zoals lamsvlees en rundvlees, maar ook voor stevige stoofschotels en pittige gerechten. Deze wijn kan het beste worden geserveerd op een temperatuur van 16-18°C.