Domaine Cazes Grand Cap - Rouge

Domaine Cazes Grand Cap - Rouge is een indrukwekkende rode wijn uit de Côtes du Roussillon-Villages in Frankrijk, geproduceerd door Domaine Cazes. Deze wijn is samengesteld uit een blend van Grenache, Mourvèdre en Syrah, die samen een rijke en complexe smaakervaring bieden. De wijngaarden profiteren van een mediterraan klimaat met warme, droge zomers en milde winters, en de diverse bodemsoorten zoals klei, kalksteen en schist dragen bij aan de unieke terroir van de wijn. De vinificatie omvat gecontroleerde fermentatie om de frisheid en levendigheid van de smaken te behouden, gevolgd door een rijping op eiken vaten die de complexiteit en structuur verder versterkt.

In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. De neus onthult intense aroma's van rijpe bessen, zoals bramen en kersen, met subtiele hints van kruidigheid en een lichte aardsheid. De smaak is vol en rijk, met een uitstekende balans tussen fruitige zoetheid en milde tannines. De afdronk is lang en aanhoudend, met nuances van specerijen en een vleugje vanille. Met een alcoholpercentage van 14,5% is deze wijn bijzonder veelzijdig en harmoniseert uitstekend met gegrild vlees, rijke pastagerechten en harde kazen. Een ideale serveertemperatuur ligt tussen de 16-18°C.