Domaine Alary La Gerbaude

Domaine Alary La Gerbaude is een opvallende rode wijn uit de Côtes du Rhône, Frankrijk, geproduceerd door Domaine Alary. Deze wijn, jaargang 2022, is samengesteld uit zorgvuldig geselecteerde druivenrassen: Carignan, Grenache Noir en Syrah. De unieke terroir, met klei- en kalksteenbodems, draagt bij aan de complexiteit en mineraliteit van de wijn. Het traditionele wijnmaakproces omvat fermentatie in roestvrijstalen tanks, gevolgd door rijping in oudere eiken vaten, wat resulteert in een delicate complexiteit en een zachte, romige textuur.

De wijn heeft een dieprode kleur en opent met aroma's van rijpe kersen, bramen en een hint van kruiden, aangevuld met subtiele specerijen en een vleugje rokerigheid. In de mond is La Gerbaude rijk en gelaagd, met een harmonieuze balans tussen fruitige en aardse tonen, ondersteund door frisse zuurgraad en zachte tannines. Het alcoholpercentage bedraagt 13,5%. Deze wijn is veelzijdig en past uitstekend bij gegrild vlees, zoals lamsvlees en rundvlees, evenals bij hartige gerechten zoals ratatouille of een rijke pasta met truffelsaus. Serveer de wijn op een temperatuur van 16-18°C voor een optimale ervaring.