DiamAndes Perlita Chardonnay

De DiamAndes Perlita Chardonnay is een verfijnde witte wijn uit Mendoza, Argentinië, geproduceerd door DiamAndes. Deze 2020 jaargang is gemaakt van 100% Chardonnay-druiven die met de hand worden geoogst en zorgvuldig geselecteerd om de hoogste kwaliteit te waarborgen. De wijngaarden liggen in de Uco-vallei aan de voet van het Andesgebergte, waar de zandige bodems met een dunne laag klei zorgen voor uitstekende drainage en waterretentie. Het koele klimaat met beperkte neerslag bevordert druiven met een optimale zuurgraad en aromatische intensiteit. Na de oogst rijpt de wijn zes maanden op zijn eigen gistcellen, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepte.

In de geur komen tropische fruittonen naar voren, met hints van ananas en mango. De smaak is vol en verfrissend, met een verfijnde, zachte afdronk en een mooie balans tussen fruitige aroma's en minerale nuances. Deze veelzijdige Chardonnay heeft een alcoholpercentage van 13,5% en past uitstekend bij visgerechten, schaal- en schelpdieren, tapas en kan ook als aperitief worden geserveerd.