De Colmar Pinot Blanc

De Colmar Pinot Blanc is een elegante witte wijn uit de Elzas, Frankrijk, geproduceerd door Domaine Ville de Colmar. Deze jaargang 2021 is gemaakt van 100% Pinot Blanc-druiven. Het terroir van de Elzas, met zijn diverse bodems en microklimaten, draagt bij aan de rijke aromatische complexiteit van de wijn. De druiven worden zorgvuldig gevinifieerd om de unieke kenmerken van de wijnstokken en het terroir te behouden, wat resulteert in wijnen van hoge kwaliteit.

In het glas presenteert de wijn een lichte gouden kleur met heldere reflecties. De neus onthult discrete aroma's van wit fruit en citrusbloemen, wat de elegante geur onderstreept. Op de tong is de wijn fris en levendig, met een expressief smaakprofiel dat de levendigheid van de regio weerspiegelt. De afdronk is verfrissend en laat een aangename indruk achter.

Met een alcoholpercentage van 12,5% is deze Pinot Blanc veelzijdig in food pairing en past uitstekend bij vleeswaren, visterrine, rauwe vis, asperges, gegrilde vis en zelfs konijn met mosterd. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen de 8-10°C, waardoor het een ideale keuze is voor zowel lichte als rijkere gerechten.