Cono Sur Merlot 'Bicicleta Reserva'

De Cono Sur Merlot 'Bicicleta Reserva' is een indrukwekkende rode wijn uit het Valle Central in Chili, geproduceerd door Cono Sur. Deze Merlot uit de jaargang 2022 is een prachtig voorbeeld van de expressieve stijl die het druivenras kan bereiken in het Chileense terroir. De wijn wordt gemaakt van biologisch geteelde Merlot-druiven, die profiteren van het mediterraan klimaat met warme dagen en koele nachten, wat zorgt voor optimale rijping. Het terroir bestaat uit een mix van alluviale en vulkanische bodems, wat bijdraagt aan de diepte van de smaak. Na zorgvuldige selectie worden de druiven gefermenteerd in roestvrijstalen tanks en gerijpt in eikenhouten vaten, wat de complexiteit en structuur van de wijn versterkt. De kleur is diep robijnrood en de aroma's zijn rijk, met tonen van rijpe kersen, pruimen, chocolade en subtiele kruiden. De smaak is vol en rond, met een verfrissende zuurgraad en een elegante afdronk. Met een alcoholpercentage van 14,5% is deze Merlot perfect te combineren met gegrild vlees, rijke pastagerechten of rijpe kazen. Serveer de wijn op een temperatuur van 16-18°C voor de beste ervaring.