Cono Sur Cabernet Sauvignon Carmenère Syrah

De Cono Sur Cabernet Sauvignon Carmenère Syrah is een biologische rode wijn uit de Colchagua Valley in Chili, geproduceerd door Cono Sur. Deze wijn is een blend van drie druivenrassen: Cabernet Sauvignon, Carmenère en Syrah, wat resulteert in een diepe, donkerrode kleur en een complex smaakprofiel. De druiven zijn afkomstig uit verschillende wijngaarden in Chili, waaronder Maipo, Maule, Colchagua en Limarí. De wijn wordt biologisch geproduceerd, zonder synthetische pesticiden of kunstmest. Tijdens de vinificatie ondergaat 70% van de wijn een houtrijping van 11 maanden in Franse eiken vaten, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van de aroma's en smaken.

In de neus komen intense aroma's van zwart fruit, zoals zwarte bessen en bramen, naar voren, aangevuld met hints van kruiden, olijven, munt, laurier, tabak, vanille en een vleugje chocolade. De smaak is stevig en sappig, met een aangename tanninestructuur. De afdronk is warm en aanhoudend, wat de complexiteit van de wijn versterkt. Met een alcoholpercentage van 13,5% past deze wijn uitstekend bij gegrild vlees, wild, pittige cheeseburgers en gegrilde groenten. Een ideale serveertemperatuur ligt tussen de 16-18°C.