Comte de Saint Aignan Sauvignon Blanc

De Comte de Saint Aignan Sauvignon Blanc is een frisse en levendige wijn uit de Touraine-regio in Frankrijk, geproduceerd door Comte de Saint Aignan. Deze wijn is gemaakt van het druivenras Sauvignon Blanc en profiteert van de unieke terroir met klei- en kalksteenbodems, wat bijdraagt aan de mineraliteit en complexiteit. Het gematigde klimaat en de zorgvuldige zonblootstelling zorgen ervoor dat de druiven optimaal rijpen, wat leidt tot een rijke smaakervaring.

In het glas heeft de wijn een heldere, lichtgele kleur. De aroma's zijn uitgesproken, met citrusvruchten zoals limoen en grapefruit, aangevuld met een subtiele ondertoon van groene appel en witte bloemen. De smaak is verfrissend, met een levendige zuurgraad die zorgt voor een aantrekkelijke afdronk. Het wijnmaakproces omvat een zorgvuldige oogst en gecontroleerde fermentatie bij lage temperaturen, wat de delicate smaken en aromatische componenten behoudt.

Met een alcoholpercentage van 12,5% is deze Sauvignon Blanc bijzonder veelzijdig in food pairing. Hij past uitstekend bij zeevruchten zoals oesters of gegrilde garnalen, lichte salades, geitenkaas en Aziatische gerechten met citrus en kruiden. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen de 8 en 10 graden Celsius.