Cognato Cabernet Sauvignon

De Cognato Cabernet Sauvignon 2022 van producent Cognato komt uit Zuid-Afrika en presenteert zich als een klassieke, op Cabernet gefocuste rode wijn uit de warmere wijngaarden van het land. Deze wijn is gemaakt van Cabernet Sauvignon-druiven en is bedoeld als een geconcentreerde, rijpe stijl met nadruk op donker fruit en structuur. De stijl is modern en toegankelijk, met voldoende fruit en tannine om te rijpen of jong te serveren.

In het glas heeft de wijn een diepe robijn- tot granaatkleur. In de neus domineren aroma’s van zwarte bes, pruim en bramen, aangevuld met subtiele kruidige tonen en een hint van cederhout. In de mond toont hij rijp zwart fruit, een volle body en een duidelijke tanninestructuur die zorgt voor stevigheid en lengte. De afdronk is aanhoudend met tonen van donker fruit en lichte specerijen. Serveer licht gekoeld rond 16–18°C, bij gegrild vlees, gebraden lamsvlees, stevige stoofschotels of rijpe kazen. Een goede keuze voor wie van krachtige, fruitgedreven Zuid-Afrikaanse Cabernet houdt.