Cimal Tempranillo

De Cimal Tempranillo is een rode wijn uit de La Mancha-regio in Spanje, geproduceerd door Cimal. Deze wijn staat bekend om zijn robuuste structuur en complexe smaakprofiel, mede dankzij het unieke terroir van La Mancha, het grootste wijngebied ter wereld. Het continentaal klimaat met hete zomers en koude winters zorgt voor een hoge intensiteit van aroma's in de wijnen. De gebruikte druif is Tempranillo, en de wijn ondergaat een houtrijping van zes maanden, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van zachte tannines en subtiele vanilletonen.

In het glas heeft de Cimal Tempranillo een diep robijnrode kleur. De aroma's zijn rijk en fruitig, met tonen van rijpe bessen en een hint van specerijen. De smaak is vol en complex, met een harmonieuze balans tussen fruitige smaken en de invloed van het hout. De afdronk is lang en aangenaam, wat de wijn een indrukwekkende aanwezigheid geeft.

Met een alcoholpercentage van 14,5% is deze wijn veelzijdig inzetbaar bij diverse gerechten, waaronder tapas, rood vlees, stoofpotten, pizza, hamburgers en zelfs streetfood zoals pulled pork. Een serveertemperatuur van 16-18°C wordt aanbevolen voor de beste smaakervaring.