Château Hautes Versannes

Château Hautes Versannes is een intrigerende rode wijn uit de prestigieuze Saint-Émilion-regio in Frankrijk, geproduceerd door Château Hautes Versannes. Deze wijn is samengesteld uit een harmonieuze blend van Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Malbec, die samen een rijke expressie van het terroir bieden. De bodem bestaat uit een combinatie van kalk- en kleigronden, wat zorgt voor uitstekende drainage en bevorderlijke omstandigheden voor de druiven. De traditionele wijnmaakprocessen, waaronder handmatige oogst en zorgvuldige selectie, garanderen dat alleen de beste druiven worden gebruikt. Fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde tanks, gevolgd door rijping in eikenhouten vaten, wat resulteert in een verfijnde complexiteit.

De wijn heeft een diepe robijnrode kleur en biedt aroma's van rijpe bessen, zoals zwarte kersen en bramen, met hints van specerijen en een vleugje vanille. In de mond is hij zijdezacht met een uitgebalanceerde zuurgraad en zachte tannines, wat leidt tot een lange, aangename afdronk. Met een alcoholpercentage van 14,5% is Château Hautes Versannes veelzijdig in food pairing en past uitstekend bij gegrild rood vlees, rijke stoofschotels en oude kazen. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen de 16-18°C.