Château de Pommard Pinot Noir Biologisch

Château de Pommard Pinot Noir Biologisch is een verfijnde wijn uit de Bourgogne, Frankrijk, geproduceerd door Château de Pommard. Deze wijn biedt een authentieke representatie van de Pinot Noir-druif, met een sterke focus op biologische wijnbouw. De druiven groeien op de karakteristieke kalksteen- en kleigronden van de regio, wat bijdraagt aan de complexiteit en finesse van de wijn. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een zorgvuldige selectie en fermentatie met natuurlijke gist, gevolgd door rijping in eikenhouten vaten, wat de pure expressie van het terroir benadrukt.

Deze Pinot Noir heeft een heldere, robijnrode kleur en onthult delicate aroma's van rode bessen, zoals framboos en kers, aangevuld met aardse tonen en een hint van specerijen. De frisse zuren zorgen voor een uitstekende balans, terwijl de zachte tannines een elegante structuur bieden. De afdronk is gelaagd en kan na verloop van tijd nuances van rozenblaadjes en mineraliteit onthullen. Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze wijn bijzonder veelzijdig bij gerechten zoals gegrilde zalm, eendenborst of paddenstoelenrisotto, en kan het het beste worden geserveerd op een temperatuur van 14-16°C.