Champteloup Sauvignon Blanc

Een frisse, lichtvoetige witte wijn op basis van sauvignon blanc met een opvallend aromatisch profiel. In de neus verschijnen citrusaccenten zoals citroen en limoen, gecombineerd met groene appel en frisse kruidenachtige tonen (gras, jonge kruiden). Het smaakpalet is knisperend door levendige zuren, met een heldere, fruitgedreven middensmaak en een relatief korte tot middelmatige afdronk.

Deze stijl leent zich uitstekend als aperitief of bij lichte gerechten: salades, geitenkaas, gegrilde witvis, schaal- en schelpdieren en groentegerechten met citrussauzen. Serveren op 8–10°C houdt de frisheid intact. Voor maximaal drinkplezier kun je de wijn jong drinken binnen een paar jaar na oogst; langdurige rijping voegt hier doorgaans weinig voordeel toe.

Een eenvoudige, doordrinkbare sauvignon blanc zoals deze past goed bij zomerse borrelmomenten en lichte maaltijden waar frisheid en helder fruit gewenst zijn.