ChaChaCha Chardonnay

De ChaChaCha Chardonnay 2022 is een elegante en verfijnde witte wijn, geproduceerd door ChaCha Wine. Deze wijn is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Chardonnay-druiven en wordt vervaardigd met minimale interventie om de natuurlijke balans en expressie van het fruit te behouden.

Na de oogst ondergaan de druiven een fermentatie met behulp van inheemse gisten, gevolgd door rijping in roestvrijstalen tanks om de frisheid en fruitige aroma’s te behouden. Deze aanpak benadrukt de levendige zuurgraad en het uitgesproken karakter van de Chardonnay-druif.

In het glas presenteert de wijn zich met een heldere, strogele kleur. Het bouquet opent met aroma’s van grapefruit, nashipeer, citroencurd, vanillecake en een hint van geroosterd brood. Op het gehemelte biedt de wijn een rijke en sappige smaak, met tonen van rijpe peer en honingmeloen, ondersteund door een fijne, mondwaterende zuurgraad die harmonieus in balans is met het fruit. Een subtiele toets van toast en noten, samen met minerale invloeden, geven de afdronk extra diepte en complexiteit.

Met een alcoholpercentage van ongeveer 13% is deze Chardonnay een uitstekende begeleider van gerechten zoals gegrilde vis, gevogelte, romige pasta’s en zachte kazen. De aanbevolen serveertemperatuur is tussen 10 en 12°C om de frisheid en aromatische intensiteit optimaal tot hun recht te laten komen.