Cerro Torre Merlot 'Classic'

De Cerro Torre Merlot 'Classic' is een toegankelijke en rechtlijnige wijn uit de Valle Central in Chili, geproduceerd door Cerro Torre. Deze Merlot uit de jaargang 2022 is gemaakt van 100% Merlot-druiven en profiteert van het mediterraan klimaat van de regio, met warme zomers en koele nachten die zorgen voor een langzame rijping van de druiven. De diverse alluviale bodems, variërend van zand en klei tot leisteen, dragen bij aan de complexiteit van de wijn.

De kleur van deze Merlot is diep robijnrood. In de neus komen subtiele aroma's van kleine pruimen en kersensap naar voren, aangevuld met een lichte hint van laurier. De smaak is fruitig met een aangename zoetheid in de afdronk, terwijl de medium body en zachte tannines de wijn toegankelijk maken. Met een alcoholpercentage van 13% is deze Merlot veelzijdig in food pairing en past goed bij gegrild vlees, pasta's, zachte kazen en charcuterie. Een serveertemperatuur van 16-18°C wordt aanbevolen om de smaken optimaal tot hun recht te laten komen.