Cellier du Pont d'Arc Sauvignon Blanc

De Cellier du Pont d'Arc Sauvignon Blanc is een verfijnde witte wijn uit de Ardèche in Frankrijk, geproduceerd door Cellier du Pont d'Arc. Deze wijn uit de jaargang 2021 is vervaardigd van 100% Sauvignon Blanc-druiven, die profiteren van het mediterraan klimaat met warme zomers en milde winters, gecombineerd met diverse bodems zoals kalksteen en klei. Dit terroir biedt ideale omstandigheden voor de ontwikkeling van de kenmerkende aroma's in de wijn. Na een zorgvuldige oogst ondergaat de wijn een gecontroleerde fermentatie, gevolgd door rijping op roestvrijstalen tanks om de frisse en fruitige eigenschappen te behouden.

Bij het proeven onthult de wijn een heldere, lichte kleur en aroma's van rijpe citrusvruchten, nectarine en passievrucht, aangevuld met een frisse dimensie van Granny Smith-appels en grapefruit. De smaak is tropisch en gebalanceerd, met een rijke ondertoon van kruisbessen en citrus, en een subtiele hint van witlof die diepte toevoegt aan de ervaring. Met een alcoholpercentage van 12,5% is deze Sauvignon Blanc een uitstekende keuze bij witvis zoals kabeljauw of zeebaars, gegrilde groenten of een frisse salade, en kan het het beste worden geserveerd bij een temperatuur van 8-10°C.