Casillero del Diablo Sauvignon Blanc Reserva

De Casillero del Diablo Sauvignon Blanc Reserva is een levendige witte wijn uit de centrale valleien van Chili, geproduceerd door Casillero del Diablo. Deze wijn, jaargang 2024, is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc druiven, die profiteren van het ideale klimaat van warme dagen en koele nachten, wat bijdraagt aan de optimale rijping en frisse aroma's. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en vaak 's nachts geoogst om hun aromatische eigenschappen te behouden. Na een koude maceratie ondergaan ze fermentatie in roestvrijstalen tanks, wat de fruitige smaken accentueert.

In het glas heeft deze wijn een heldere, lichtgele kleur. De aroma's zijn intens en citrusachtig, met tonen van limoen en grapefruit, aangevuld met hints van groene appel en passievrucht. De smaak is fris en knapperig, met een goede zuurgraad die de levendigheid van de wijn versterkt. De afdronk is verfrissend en laat een subtiele kruidigheid achter.

Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze Sauvignon Blanc een uitstekende keuze bij zeevruchten zoals gegrilde garnalen of ceviche, lichte salades, geitenkaas en sommige Aziatische gerechten. Een serveertemperatuur van 8-10°C wordt aanbevolen voor de beste smaakervaring.