Casillero del Diablo Rosé Reserva

De Casillero del Diablo Rosé Reserva is een levendige rosé uit de Itata Valley in Chili, geproduceerd door Casillero del Diablo. Deze wijn is gemaakt van 100% Syrah-druiven, die gedijen in het unieke terroir van de Itata Valley, waar koele maritieme invloeden en warme zonneschijn samenkomen. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een lichte maceratie om de kleur en aroma's te extraheren, gevolgd door een korte rijping op zijn lies om textuur en diepte te ontwikkelen.

Deze rosé heeft een aantrekkelijke, heldere kleur en biedt aroma's van rijpe aardbeien, frambozen en een hint van citroen. De smaak is fris en levendig, met een delicate balans tussen fruitige zoetheid en verfrissende zuren, wat resulteert in een toegankelijke stijl. De afdronk is aangenaam en versterkt door subtiele florale tonen.

Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze rosé uitstekend te combineren met lichte gerechten zoals gegrilde zeevruchten, citrusdressing-salades en lichte pastagerechten. Ook past hij goed bij tapas, zoals garnalen in knoflookolie of een assortiment van charcuterie en zachte kazen. Serveer deze wijn bij een temperatuur van 8-10°C voor de beste ervaring.