Casa Silva Syrah Reserva 'Terroir de Familia'

Deze Casa Silva Terroir de Familia Syrah Reserva komt uit het Colchagua Valley in Chili en is een krachtige, full-bodied interpretatie van Syrah. De wijn toont een diepe, purperrode kleur en geuren van rijpe zwarte kers, gekonfijte bessen, lavendel, leer en zwarte peper. In de mond presenteert hij zich met middelhoge tot hoge zuurgraad, stevige maar rijpe tannines en een kruidige, vlezig-achtige afdronk.

De rijping geschiedt deels op gebruikte eikenhouten vaten en deels in roestvrij staal, wat de wijn structuur geeft zonder de frisse fruitexpressie te verdoezelen. Serveer bij gegrild rood vlees, stoofgerechten of krachtige Asiaanse gerechten met zwarte peper; de wijn heeft voldoende body om te combineren met rijke smaken en kruiden. Houd rekening met een bewaarpotentieel van ongeveer tien jaar afhankelijk van de jaargang en bewaarcondities.