Casa Ponte

De Casa Ponte Primitivo di Manduria is een rijke rode wijn uit de regio Puglia in Italië, geproduceerd door Casa Ponte. Deze wijn is gemaakt van de Primitivo-druif, die bekendstaat om zijn volle karakter en intensiteit. Het terroir van Puglia, met zijn warme mediterrane klimaat en diverse bodems van kalksteen, klei en zand, biedt ideale omstandigheden voor de druiven. Het wijnmaakproces omvat een zorgvuldige selectie van de druiven, gevolgd door fermentatie in roestvrijstalen tanks om de frisse fruitaroma's te behouden. Na fermentatie rijpt de wijn enkele maanden in eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de complexiteit en smaakontwikkeling.

De Casa Ponte Primitivo di Manduria heeft een diepe robijnrode kleur en biedt intense aroma's van rijp rood fruit zoals kersen, pruimen en bessen, aangevuld met hints van kruiden, chocolade en vanille. De volle body en zijdezachte textuur worden gekenmerkt door zachte tannines, wat de wijn toegankelijk maakt. Met een alcoholpercentage van 14,5% is deze wijn uitstekend te combineren met rijke gerechten zoals gegrild vlees, lamsstoofschotels en pasta's met rijke sauzen. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen de 16-18°C.