Casa Amada Carmenere

De Casa Amada Carmenère is een robijnrode wijn uit de regio Chili, geproduceerd door Casa Amada. Deze wijn is gemaakt van de Carménère-druif, die bekend staat om zijn expressieve aroma's. De druiven worden met de hand geplukt, wat bijdraagt aan de zorgvuldige selectie van het beste fruit. Na de oogst rijpt 20% van de wijn gedurende vijf maanden in Franse eiken vaten, terwijl het overige volume in roestvrijstalen tanks verblijft. Deze combinatie van rijpingsmethoden zorgt voor een optimale balans tussen complexiteit en frisheid.

In de neus komen aroma's van rijp rood fruit en een hint van tabak naar voren. De smaak is krachtig en fris, met tonen van zoet fruit zoals kers en bosbessen, aangevuld met een vleugje kruiden. De zachte tannines en soepele afdronk maken deze wijn toegankelijk en aangenaam.

Met een alcoholpercentage van 13,5% is de Casa Amada Carmenère veelzijdig inzetbaar. Deze wijn past uitstekend bij diverse pasta's, gevogelte zoals kip en kalkoen, en pittige gerechten uit de Indiase en Turkse keuken. Ook is het een uitstekende keuze bij gegrild vlees of stoofschotels.