Carpineto Chianti Classico Riserva

Deze Carpineto Chianti Classico Riserva 2019 is een klassiek Toscaans krachtpakket, typisch gedragen door Sangiovese met aanvulling van de lokale Canaiolo. De wijn toont rijp rood en donker fruit — kers, framboos en pruim — naast kruidige en aardse tonen van laurier, tijm en een subtiele tabak. Houtopvoeding levert vanille- en cederaccenten en helpt de tannines integreren tot een stevige maar elegante structuur.

In de mond is de Riserva vrij vol en geconcentreerd, met energieke zuren en goed gestructureerde, fijne tannines die de smaak lang vasthouden. Door de minimaal vereiste rijping voor een Riserva ontwikkelt de wijn complexiteit en bewaarpotentieel; hij is nu al prettig bij rijkere vleesgerechten of een bistecca alla fiorentina, maar kan ook nog enkele jaren verder rijpen. Serveer licht gekoeld rond 16–18°C en decanteer eventueel voor extra openheid.