Cape Point Sauvignon Blanc

Cape Point Sauvignon Blanc is een verfijnde witte wijn uit Cape Town in Zuid-Afrika, geproduceerd door Cape Point. Deze 2023 jaargang is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc-druiven, die gedijen in het unieke terroir van de Zuid-Afrikaanse kust, gekenmerkt door een combinatie van mineraliteit en een gematigd klimaat. De wijnmakers hanteren duurzame wijnmaakpraktijken, wat de kwaliteit en het respect voor het milieu onderstreept.

In het glas heeft de wijn een heldere, lichtgele kleur. De aroma's zijn complex en combineren rijpe fruittonen met kruidige accenten, wat zorgt voor een veelzijdige geurbeleving. De smaak is fris en levendig, met een duidelijke mineraliteit die typisch is voor de regio, en de afdronk is lang en uitnodigend.

Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze Sauvignon Blanc ideaal om goed gekoeld te serveren tussen de 11 en 13°C. Deze wijn past uitstekend bij gerechten zoals een omelet met zalm en venkel, waarbij de levendige zuren perfect harmoniëren met de rijke smaken van de zalm.